Вишня обыкновенная
Вишня обыкновенная
- Семейство:
- Розовые
- Род:
- Слива
- Вид:
- Вишня обыкновенная
- Съедобность:
- 2
- ❄ Морозостойкость:
- 3 — 9,5 (-40°C233,15 K)
-40 °F
419,67 °R
Внешний вид
- Листопадность:
- Листопадное
- ↕ Высота:
- 3 — 6 м
- ↔ Ширина:
- 3 — 6 м
- Форма кроны:
- Овальная, Шаровидная
- Оттенок цветения:
- Белый
- Тип плодов:
- Костянка
- Оттенок плодов:
- Красный, Розовый
Экология
- Местообитание:
- Парк или сад, Опушка или поляна
- Жизнь:
- 10-20 лет, 20-50 лет
- Размножение:
- Семенное, Корневыми отпрысками, Зелеными черенками
- Самоплодность:
- Однодомное
- ✗ Угнетает:
- Яблоня домашняя, Груша, Абрикос обыкновенный
- ✔ Стимулирует:
- Берёза
- ✗ Угнетается:
- Абрикос обыкновенный
- ✔ Стимулируется:
- Орех маньчжурский
Использование
- Жизненная стратегия:
- Растение подполога
- Съедобные части:
- Фрукты
Ви́шня ки́слая, или Вишня обыкнове́нная (лат. Prúnus cerásus) — древесное растение, разводимое в садах; вид рода Слива подрода Вишня из семейства Розовые (Rosaceae).
Ботаническое описание
Вишня кислая — дерево или кустарник, достигает до 10 м в высоту.
Листья черешковые, широкоэллиптические, заострённые, тёмно-зелёные сверху, снизу светлее, достигают в длину 8 см.
Цветки белого цвета, собраны в зонтиках по 2—3 цветка. Чашелистиков и лепестков по пять, тычинок 15—20, пестик один.
Плод — кисло-сладкая, шарообразная костянка, до 1 см в диаметре.
Встречается только в культуре; в дикой природе не встречается. Некоторые биологи считают вишню обыкновенную естественным гибридом вишни степной и черешни, который возник и многократно повторялся в местах совместного произрастания материнских видов. Предполагают, что естественное скрещивание черешни и вишни степной произошло в Македонии, но, возможно, на Северном Кавказе и в Приднепровье. Цветёт в конце марта — начале апреля, плодоносит со второй половины мая.
Плоды вишни обыкновенной
| Необработанные плоды вишни Пищевая ценность на 100 г продукта | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность 52 ккал 217 кДж | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||
Плоды вишни обыкновенной имеют кисло-сладкий вкус. В плодах содержатся органические кислоты (лимонная кислота, яблочная кислота, хинная кислота, янтарная кислота, салициловая кислота).
В плодах вишни обыкновенной содержатся макроэлементы (калий, кальций, фосфор, магний), микроэлементы (медь, железо), а также пектиновые вещества, дубильные вещества, ферменты, антоцианы, сахара (глюкоза, фруктоза), витамины А, С, В2, РР, Р, фолиевая кислота, кумарин.
Плоды вишни обыкновенной употребляются в свежем виде. Они пригодны также для различных видов переработки: получения соков, компотов, плодового вина, приготовления варенья и джема.
Известные сорта вишни обыкновенной:
Анадольская Багряная Владимирская Жуковская Любская Памяти Вавилова Память Сахарова Россошанская чёрная Тургеневка Харитоновская Чёрная крупная Шоколадница Саратовская малышка
