Смешанные посадки

Материал из ПермаВики - открытой энциклопедии Пермакультуры
Перейти к: навигация, поиск
Совместимость основных овощных культур
Фермеры уже давно заметили, что растения влияют друг на друга и пытались использовать это влияние, чтобы увеличить урожай. Растениям присутствие другие видов способствует активному росту и развитию, плодородию, отпугивает вредителей и привлекает полезных насекомых.

Идея объединения растений в сад и огород зародилась в Древнем Риме и Греции. На протяжении многих веков богатый практический опыт смешанных посадок овощей, зелени и фруктов в сельском хозяйстве и садоводстве передавался из поколения в поколение. Хотя современная наука до сих пор не в полной мере понимает как именно некоторые растения влияют на другие в каждом случае, многие садоводы стремятся экспериментировать со смешанными посадками в своем саду. Наконец, естественный и органичный метод комбинирования растений не требует какой-либо особой траты времени, труда и денег, но обещает увеличить производительность и улучшить качество урожая.

Эффекты от смешанных посадок

Физический барьер

Высокие растения обеспечивают естественную защиту от прямых солнечных лучей низким, а также от сильных ветров и садовых вредителей. Они создают благоприятный климат для своих меньших соседей.

Удобрения

Бобовые культуры при помощи клубеньковых бактерий извлекают из глубоких слоев почвы азот и накапливают в корневой системе, чем могут воспользоваться их ближайшие соседи. Так называемые "зеленые удобрения".

Для привлечения полезных насекомых и птиц

Яркие, ароматные и полные нектара цветы привлекают пчел и бабочек, которые "по пути" садятся и на плодовые культуры соседних, опыляя их и повышая их эффективность. Многие растения привлекают птиц и полезных насекомых (или личинок), что помогает в борьбе с вредителями.

Отвлечение вредителей, насекомых и грызунов

Многие травы смущают насекомых запахом, отпугивая их от своих овощей. Другие, наоборот, привлекают насекомых, а также удаление их овощи. Считается, что лук отпугивает кроликов, а мышей - бузина. Ноготки удерживают червей от корневых овощей, которые растут рядом.

Воздействие химических веществ - аллелопатия

Взаимное или одностороннее влияние путем выделения растением биологически активных веществ (фитонциды, колины, антибиотики и т.д.) называется аллелопатия. В этом уже упомянутая календула является наиболее влиятельным растением. Вместе с другими веществами она производит тиофен, имеющий едкий запах. Считается, что ноготки могут изжить из окружения вьюнок полевой - один из самых вредных (хотя красивый) сорняков.
Эффект аллелопатии следует рассматривать не только в смешанных посадках овощей, но и во время хранения и транспортировки зерновых культур (например, бананы и яблоки выделяют этилен, который способствует более быстрому приготовления пищи и последующей деградации других близлежащих фруктов) и при получении композиций из срезанных цветов.

Улучшенный вкус фруктов

Некоторые садоводы считают, что некоторые растения способны даже улучшить вкус фруктов своих соседей. Например, многие травы (особенно базилик и монарда) улучшают вкус помидоров. Можно предположить, что эти растения накапливают некоторые полезные элементы и обогащают почву вокруг них.

Основные правила

Воплощая смешанные посадки у себя на дачном участке необходимо знать следующее:

  • правила совмещенных посадок;
  • сроки созревания культур;
  • сроки роста культур;
  • сроки повторных посевов;
  • объем площади необходимый для полноценного развития овощных культур;
  • потребность в микроэлементах.

Кроме того, воплощая смешанные посадки важно учесть вид грунта и вид удобрений, вносящихся в почву.

Следует учесть

  1. Не уживаются вместе растения одинаковой высоты и «лопушистости», если посажены они очень тесно.
  2. Не любят соседства представители одного семейства. Особенно ссорятся друг с другом зонтичные.
  3. Угнетают всех без исключения фенхель и полынь.
  4. Луки и чеснок агрессивны по отношению к бобовым и капустным.
  5. Морковь, свекла, огурцы, томаты приветствуют любое соседство.
  6. Салат и шпинат выделяют вещества, активизирующие рост корней других растений, и притеняют почву.
  7. Защищают от вредителей петрушка, фасоль и губоцветные травы: мелисса, базилик (реган), чабер, календула, тимьян, котовник, иссоп, настурция, бархатцы. Лук и чеснок гасят грибковые болезни.
  8. Кукуруза и подсолнух берегут соседей под своей тенью, защищают от ветра и создают хороший микроклимат.

Подбираем пару

Очень важно подобрать хорошую пару, то есть культуру, которую лучше всего посадить по соседству на грядке.

  1. Морковь - лук: защищают друг друга от морковной и луковой мухи.
  2. Капуста - сельдерей: вместе надежнее противостоят вредителям и болезням. Сельдерей отпугивает белянок, его сажают между головками капусты. После того как капусту уберут, он разрастается. Подходят ранняя капуста, брокколи, ранняя цветная.
  3. Огурцы и укроп отлично уживаются рядом.
  4. Помогают друг другу базилик и помидоры.
  5. Хорошо соседствуют в одном ряду кольраби и салат, последний убирают раньше, чем кольраби.
  6. Прекрасно себя чувствуют и плодоносят до холодов огурцы, плетущиеся по кукурузе или подсолнухам, а также растущие рядом с плетистой фасолью.
  7. Фасоль неплохо уживается рядом с огурцами и помидорами.
  8. Редис хорошо посеять там, где позже будут цуккини, кабачки и другие поздние овощи.

Глубина распространения корней основных овощных культур

Глубокая корневая система (1 м и больше) Мелкая корневая система (90—60 см)
Баклажаны Брюква
Бобы Валерьянница
Капуста кочанная, листовая, савойская Горох
Лук-порей Дыня
Мангольд Картофель
Морковь Кольраби
Одуванчик Кресс-салат
Пастернак Кукуруза
Перец Лук-репка
Редька Лук-шалотт
Свекла Огурцы
Сельдерей корневой Петрушка
Спаржа Редис
Томаты Салат кочанный
Тыква Сельдерей листовой
Фасоль Шпинат
Хрен Шнитт-лук
Цикорий салатный и озимый Эндивий
Чернокорень

Формы растений овощных культур

Растения, требующие много места Компактные растения
Баклажаны Горох
Бобовые всех видов, кроме гороха Кольраби
Дыня Лук всех видов
Капуста всех видов, кроме кольраби Мангольд
Кукуруза Морковь
Огурцы Пастернак
Перец Петрушка
Сельдерей Редис
Томаты Редька
Тыква Салат (все виды)
Свекла
Шпинат
Чернокорень
Эндивий

Расстояния между растениями в ряду при уплотненной посадке на глубоких грядках

Культуры Расстояние, см
Кустовая фасоль 10
Свекла 5
Брокколи 30
Морковь 5
Сельдерей корневой и листовой 15
Чеснок 5
Лук 10
Салат листовой 15
Петрушка 10
Горох 5
Перец 30
Редис 5
Шпинат 10
Томаты 45
Репа 10

Таблица совместимости овощных культур (По Б. А. Бублику)

Таблица совместимости овощных культур (По Б. А. Бублику)
Бакла-жаны Бобы Вино-град Горох Земля-ника Кабач-ки Капуста кочанная Капуста брокколи Капуста кольраби Капуста цветная Карто-фель Куку-руза Лук Лук-порей Лук много-летний Мор-ковь Огурцы  Перец Пет-рушка Редис, редька Репа Салат Свекла Сель-дерей Тома-ты Тыква Укроп Фа-соль Чес-нок Шпи-нат
Бакла-жаны 
Бобы 
Виноград  х
Горох  +
Земляника  +
Кабачки  +
Капуста кочанная  0 + 0
Капуста брокколи  0 + 0
Капуста кольраби  0 + 0
Капуста цветная  0 + 0
Картофель  + х +
Кукуруза  +
Лук 
Лук-порей 
Лук много-летний 
Морковь 
Огурцы 
Перец 
Петрушка 
Редис, редька 
Репа 
Салат 
Свекла 
Сель-дерей 
Томаты 
Тыква 
Укроп 
Фасоль 
Чеснок 
Шпинат 

Примеры смешанных посадок

Файл:MDIDm0C49Y-1-.jpg
Совместимость культур

Комбинации немецкого садовода Хубманна (ширина грядок 1 м).

Комбинация 1

Три ряда моркови, четыре — шнитт-лука, четыре — шпината. Последовательность: шнитт-лук — шпинат — морковь — шнитт-лук — шпинат — морковь и т. д. В среднем ряду моркови можно высадить несколько растений томатов (на 3 м — четыре растения). Шпинат можно заменить кресс-салатом или шнитт-салатом. Первым убирают шпинат. Шнитт-лук из севка поспевает в середине лета, и на грядке остается морковь, ее листья пышно разрастаются и покрывают всю поверхность грядки. В этой комбинации сочетаются культуры с разной скоростью роста, которые убирают в разное время, благодаря чему конкуренция между ними сводится к минимуму.

Комбинация 2
четыре ряда шнитт-лука, три — шпината, два — кресс-салата, один — кервеля, три — петрушки. Последовательность: лук, кресс-салат, петрушка, шпинат, лук, кервель, петрушка, шпинат, лук, кресс-салат, петрушка, шпинат, лук. Убирают сначала кресс-салат, потом шпинат, в середине лета — лук. На грядке остается петрушка, которая разрастается и дает много листьев.
Комбинации 3 и 4
два ряда молодой клубники, которую высаживают в августе на середину грядки; три ряда листовой петрушки между ними и по краям грядки высевают весной следующего года: она отгоняет от клубники слизней. Перед посевом петрушки землю рыхлят, удаляют усы клубники, добавляют компост. Петрушка любит легкие плодородные почвы с высоким содержанием гумуса. После сбора клубники ее растения удаляют, а петрушка остается на зиму.

Для сравнения здесь же приведем пример другой комбинации с клубникой. В августе ее высаживают, в начале сентября междурядья засевают валерьянницей или шпинатом. На следующий год между рядами клубники сажают кольраби или бобы. После уборки урожая клубнику удаляют и высевают зеленое удобрение. Немецкие садоводы считают, что наиболее рационально использовать клубнику только первого года плодоношения. Это значительно облегчает уход за ней.

Комбинация 5
по середине грядки — один ряд кочанного салата, с двух сторон от него — два ряда шпината, за ним — два ряда цветной капусты (расстояние в ряду 50 см), по краям грядки два ряда шнитт-салата с вкраплением редиса. В ряду кочанного салата через каждый метр высаживают одно растение томатов. Последовательность уборки: шпинат, редис, шнитт-салат, цветная капуста, кочанный салат. Когда на грядке останутся одни томаты, можно добавить компост и провести второй посев: три ряда черной редьки, два — кочанного салата, а по краям — снова шниттсалат с редисом. Редька умеренно угнетает развитие томатов, поэтому их урожай немного снижается. Но в смешанных посевах целью является получение высокого суммарного урожая овощей с единицы площади, а не каждой отдельной культуры.

Другие комбинации Хубманна:

  • огурцы — один ряд, шпинат — два, шнитт-лук — два, шнитт-салат — два;
  • шпинат — пять рядов, цветная капуста — два;
  • свекла — четыре ряда, кольраби+кочанный салат — три;
  • свекла — один ряд, цветная или белокочанная капуста+сельдерей — два;
  • кольраби — три ряда, редис — четыре, шпинат — шесть;
  • томаты — один ряд, кольраби+кочанный салат — три, шпинат — два, шнитт-салат+редис — два;
  • томаты+кочанный салат — один ряд, капуста+кочанный салат — два, шпинат — два;
  • кустовая фасоль — три ряда, томаты — один, редис — четыре;
  • ранний картофель — два ряда, шнитт-салат — один, шпинат — четыре, редис — два;
  • огурцы+томаты — один ряд, кочанный салат — два, шнитт-лук — два, шнитт-салат — два.

Литература

  • Б. А. Бублик Меланжевый огород.Третье издание. 2014 - 127 стр. 

Ссылки

Пермакультура
Принципы пермакультуры Этика пермакультурыПермакультурные методы и технологииПаттерныЯрусностьКромочный эффектАгролесоводствоЛесосад
Зонирование участка Зона 0Зона 1Зона 2Зона 3Зона 4Зона 5
Инструменты Плоскорез ФокинаЛопата
Агротехника Органическое земледелиеПриродосообразное земледелиеСмешанные посадкиАэрированный компостный чайАллелопатияМульчированиеЭффективные микроорганизмыПосадкаПосев
Организация Фермерское хозяйствоБизнес идеиЛандшафтно-усадебная урбанизацияЧаирные сады