Физалис овощной

Материал из ПермаВики - открытой энциклопедии Пермакультуры
Перейти к: навигация, поиск

Физа́лис овощно́й (лат. Physális philadélphica) — овощная культура, родственная томатам; вид растений рода Физалис семейства Паслёновые.

Физалис овощной имеет многочисленные народные названия: земляничный томат, мексиканский помидор, перуанский крыжовник (вкус спелых плодов напоминает крыжовник), земляная вишня, земляная клюква, золотая ягода, ананасовая вишня.

Ботаническое описание

Физалис овощной — теплолюбивое растение, практически не переносит заморозков, но к почвам не требователен.

Плоды 3—5 см (5—7 см у современных промышленных сортов) диаметром, желтоватые, со множеством мелких семян. Вкус кисло-сладкий.

Хозяйственное значение и применение

В плодах содержится сбалансированное для человеческого организма количество органических кислот, пектинов, сахара, витамина С и дубильных веществ. Содержаниефитонцидов делают их хорошим антисептиком, в них присутствуют также аскорбиновая, винная, лимонная, янтарная и яблочная кислоты, белок, минеральные вещества икаротин. Широко используется в медицине. Применяется для приготовления пищевого красителя. Сушёные плоды напоминают изюм. Является диетическим продуктом.

Корневище и корень растения помогают при кашле и снимают болевые ощущения в горле.

Сорта

Внесенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию[1]

  • Ананасовый
  • Десертный
  • Джемовый
  • Золотая Россыпь
  • Колокольчик
  • Кондитер
  • Королек
  • Кудесник
  • Мармеладный
  • Сюрприз
  • Филантроп

Источники

Эта страница использует материалы Википедии. Оригинальная статья располагается на Физалис овощной. Список авторов можно увидеть там же на странице истории. Как и на ПермаВики, текст Википедии доступен в соответствие с Creative Commons Licensed.


Примечания

  1. http://www.chelagro.ru/farming_industry/REESTR_selekcion_dostizhen_2012.pdf